خوردن مقادیر زیاد گوشت قرمز می تواند سطح کلسترول بد (LDL) را افزایش دهد، اما تحقیقات جدید نشان می دهد که باید مصرف گوشت سفید را نیز محدود کنید. این یافته ها به صورت آنلاین در ۴ ژوئن ۲۰۱۹ توسط مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد.
محققان به طور تصادفی 113 فرد بزرگسال سالم، بین سنین 21 تا 65 سال، را به دنبال یک رژیم غذایی چهار هفته ای با سطوح بالای گوشت قرمز، گوشت سفید (مرغ و بوقلمون)، یا پروتئین گیاهی (مانند آجیل، غلات کامل، محصولات سویا) قرار دادند. و حبوبات). پس از آن، همانطور که پیش‌بینی می‌شد، سطح LDL در گروه رژیم غذایی با گوشت قرمز بالا افزایش یافت، اما محققان دریافتند که سطوح بالای طیور همان تأثیری را بر سطوح LDL دارد که گوشت قرمز داشت.
در مقایسه، افرادی که در گروه پروتئین گیاهی قرار داشتند، میزان LDL خود را حدود 7 درصد کاهش دادند. محققان از فیتواسترول های رژیم غذایی (مواد شیمیایی گیاهی) که می توانند سطح کلسترول را کاهش دهند، به عنوان محتمل ترین دلیل نام بردند. آنها به این نتیجه رسیدند که کاهش مصرف تمام گوشت - قرمز و سفید - و خوردن پروتئین های گیاهی بیشتر ممکن است بهترین رویکرد برای مدیریت سطوح LDL باشد.
مقالات تازه
ابطال سند رسمی
اعتراض ثالث اصلی و طاری چیست؟
مسئولیت مالک نسبت به پرداخت بدهی های ملک
مروری بر وظایف مشاور حقوقی
نکاتی مهم در مورد آب های غنی شده
دعوای الزام به صورت مجلس تفکیکی چیست؟
دعوای الزام به تنظیم سند اعیانی چیست؟
موارد استفاده و عوارض اریترومایسین
الزام به تنظیم سند رسمی اجاره چیست؟
موارد استفاده و عوارض لورازپام
با یوگا کمر درد خود را درمان کنید
علل و درمان بیماری اندومتریوز
بهترین مواد غذایی مناسب بارداری
کاهش وزن سریع با صبحانه مناسب
مشاوره وکیل حقوقی در چه زمینه هایی است؟
چه دعواهایی نیاز به دخالت وکیل دعاوی تجاری دارند؟
خطرات چربی شکمی
تشخیص انحراف چشم تا درمان آن
جرایم سایبری کدم‌اند و دلایل بروز آن ها
مراحل طرح شکایت از پزشک به کمک وکیل دعاوی پزشکی دارویی
موارد مهم در خصوص انتخاب وکیل دعاوی بانکی
علل، علایم و درمان فتق دیسک بین مهره ای
چگونه فیلتر تصفیه آب بسازیم؟
راهکارهای مفید و موثر برای درمان سریع‌تر اسهال
خواص و مزایای مصرف امگا ۶
